Borda de l'Hereu 1693
Comença un nou camí aprenent de la prestigiosa trajectòria anterior i projectant-se cap a nous camins per explorar, per sorprendre els paladars més selectes
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Borda de l'Hereu 1693
Commence un nouveau chemin en apprenant de la prestigieuse trajectoire précédente et se projetant vers de nouveaux chemins à explorer pour surprendre les palais les plus sélects
Combien de fois avons-nous entendu la fameuse phrase "Si ces murs parlaient...". Le temps passe et la société se transforme à grande vitesse, cependant, il y a des lieux qui restent et nous accompagnent en devenant des témoignages de notre histoire et de sauvegarde de notre tradition.
En 1693, les murs qui nous enveloppent aujourd’hui, ont été érigés pour la première fois en se maintenant aujourd’hui. Ici, où se mélangent aujourd’hui mots, arômes et produits de proximité ; il y a des siècles, on protégeait le bétail et on stockait les vivres pendant les longs mois de froid. Il faut souligner que la société moderne Andorra est récente. Jusqu’au milieu du XXe siècle, la vie rurale était notre mode de vie jusqu’à ce que l’arrivée de nouveaux marchés nous initie à la transition vers la modernité.